Desde Jocca deseamos hacerte la vida más fácil porque sabemos lo importante que es una buena alimentación, pero también conocemos la importancia de disfrutar de tu tiempo libre. Es por eso que hemos apostado por las freidoras de aire. Disfruta de comida sabrosa y muy rica con la mitad de calorías, grasa, suciedad y sin olores desagradables. Y, además, más económico tanto en la factura de la compra, al reducir el consumo de aceite, como en el de la luz, pues suele consume menos que una vitrocerámica y cocina más rápido que un horno convencional.
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¿Qué puedo encontrar en esta categoría?
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En nuestra opinión puedes encontrar las mejores freidoras del mercado en cuanto calidad precio. Freidoras sin aceite potentes, con facilidad de uso con las que obtener el mismo sabor, pero con menos trabajo y menos calorías. El último invento que ha revolucionado la forma de cocinar en el mundo es perfecto para expertos y novatos por igual. Más información aquí
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¿Cómo funcionan?
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Funcionan de manera parecida a un horno, con el añadido de que hacen circular el aire muy rápido en un espacio reducido de manera que consiguen ese delicioso toque crujiente.
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Puedes modificar temperatura y tiempo a tu gusto de manera manual. En algunos modelos cuentas con programas pre configurados y la opción de pausa para poder ‘menear’ o dar vuelta para que se cocinen de forma homogénea y al terminar te avisa sonoramente.
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Además, algunos modelos exclusivos cuentan con una parrilla o rejilla para cocinar a 2 alturas y ahorrar aún más tiempo y electricidad al cocinar dos platos al mismo tiempo, multiplicando la capacidad de tu freidora.
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¿Qué puedo cocinar?
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No solo fríe, también asa, hornea y tuesta con solo apretar un botón. Por tanto, puedes cocinar frituras como patatas fritas, croquetas o carnes y pescados empanados. También panecillos o bagels desde cero o poner un pan ya hecho para tostar. Platos más preparados como champiñones rellenos gratinados o endivias con jamón y bechamel a las más sencillas, pero igual de ricas como alitas de pollo, patatas asadas o huevos duros o cocidos. Incluso puedes cocinar postres como tarta de queso, torrijas de leche.
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Puedes sazonar los alimentos, lo único que te recomendamos es que si te gusta muy sazonado uses papel de horno, plata o similar para evitar que pierdas el sazonado a través de la cesta perforada a la cubeta. También es recomendable utilizar papel en el caso de trabajar con queso, ya que si se adhiere a la base puede reducir la capacidad antiadherente. Eso sí, ten en cuenta que esto reduce el flujo del aire del interior reduciendo su rendimiento de cocción.
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Puedes cocinar una gran variedad de vegetales o pastas en la freidora de aire, siempre que la preparación no requiera añadir agua. Otra opción sana e igual de rápida para estas preparaciones es cocinar las preparaciones que requieren agua con la vaporera.
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Solo deberás tener cuidado al cocinar alimentos con masa líquida ya que esta debe ser congelada previamente o usar moldes. Estos pueden ser de vidrio, cerámica, metal o silicona. Sin embargo, no se puede cocinar líquidos como sopas, cremas, caldos o en general cualquier preparación que necesite hervir. Para eso cuentas con la máquina para hacer sopas y batidos o el robot de cocina multifunción.
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¿Pero usan aceite o no?
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Sí, las freidoras de aire pueden y muchas veces deben usar aceite, pero un 85% menos que una fritura normal en una olla o sartén. Deben usarlo cuando se va a cocinar un pollo o papas crudas, pero no es necesario cuando queremos cocinar alimentos procesados o congelados como pizza o nuggets.
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Este aceite lo puedes rociar o esparcir sobre la rejilla para evitar que los alimentos se peguen o en los alimentos mismos para que se doren de manera uniforme. Esto lo puedes hacer con un spray o brocha de cocina.
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Por lo tanto, es más saludable porque usa menos grasa al no tener la necesidad de sumergir los alimentos en aceite caliente, pero también es más sano que un horno convencional porque el exceso de grasa, se escurrirá hasta el fondo y no lo comerás.
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¿Vienen con recetas?
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¡Sí! Puedes descargarte el libro de recetas en PDF desde el código QR que encontrarás en las instrucciones. No olvides ir renovándolo porque vamos añadiendo nuevas recetas. Además, síguenos en las redes sociales para más recetas e ideas incluidas las del cocinero David de Jorge, más conocido como Robin Food
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¿Qué capacidad debo comprar?
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Un “atajo” para saber cuántas raciones aproximadas puedes hacer en una freidora es contar entre 1 y 2 raciones por cada litro de capacidad. Por lo tanto, sabiendo para el número de personas que vas a cocinar, puedes saber cuál es la capacidad que necesitas.
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En cuanto al espacio de la cocina, los modelos Jocca tienen un diseño compacto para ofrecer la máxima capacidad ocupando el mínimo espacio. Aun así, tengan en cuenta que, a más capacidad, es inevitable que ocupe un poquito más de espacio en la cocina. Pero en general, son muy fáciles de guardar o de encontrarle espacio fijo.
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Cuentas con las medidas y la capacidad en la descripción de cada modelo para facilitar la experiencia de compra.
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¿Son seguras?
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Completamente, piensa que con el formato de las freidoras sin aceite te evitas las peligrosas salpicaduras o el famoso golpe de aire caliente en la cara al abrir la puerta del horno, ni siquiera necesitas guantes protectores porque cuentan con asa de tacto frío y además son libres de BPA, PFOA y cuentan con auto apagado.
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¿Cuál debe ser su mantenimiento?
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En las instrucciones tendrás las recomendaciones de mantenimiento y limpieza de cada modelo. Lo más importante que debes tener en cuenta es que las cestas están recubiertas con material antiadherente que evita que el alimento se incruste, por tanto, es más que suficiente limpiar con un poco de agua, un jabón suave y un paño.
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Y, porque todos podemos tener un descuido, no te preocupes, contamos con recambios de todos los modelos ante cualquier necesidad.
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¿Con que garantía cuentan?
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Cuenta con 3 años de garantía. Te completamos la información aquí
